Mojito de Fresa

 Hoy os traigo esta auténtica receta de mojito. Este cóctel cubano es una mezcla de unos pocos ingredientes sencillos, pero la bebida resultante es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, ¡por no hablar de lo refrescante! 

Receta de mojito mexicano de fresa

Es una bebida muy apetecible para los días calurosos de verano. Sin embargo, ten cuidado al beberla porque entra muy bien, y sin darte cuenta ¡puede que te encuentres hablando en inglés en poco tiempo!

He adaptado la receta para una ración, pero puedes ajustarla y hacer una jarra llena para varias personas.

Tiempo de preparación: 15 min.

Ingredientes

• azúcar blanco, para el borde
• 2 limas grandes, cortadas en cuartos 
• ½ manojo de hojas de menta
• 7 fresas, cortadas en cuartos
• 1 taza de azúcar blanco
• 1 taza de ron blanco
• 2 tazas de club soda
• 8 tazas de cubitos de hielo

Preparación

1. Vierte una cucharada de azúcar en un plato pequeño y poco profundo. Pasa uno de los cuartos de lima por el borde de cada vaso de cóctel, luego sumerge los vasos en el azúcar hasta el borde y reserva.
2. Exprime todos los cuartos de lima en una jarra de cristal resistente. Echa las limas exprimidas en la jarra junto con la menta, las fresas y 1 taza de azúcar. 
3. Aplasta las frutas con un machacador para liberar los jugos de las fresas y el aceite de las hojas de menta. Añade el ron y la soda hasta que el azúcar se haya disuelto. 
4. Servir en los vasos azucarados sobre cubitos de hielo.

¡Que aproveche!