Sopa de pollo con fideos
Este caldo de fideos de inspiración asiática se infunde suavemente, liberando el sabor de todos los aromáticos. Recomendamos hacer el doble y disfrutarlo recalentado al día siguiente. Deliciosa receta asiática de sopa de noodles con pollo. Ingredientes (6 raciones) 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 60 ml de sake (si no tiene sake, utilice vodka) un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y cortado en fósforos 3 cebollas tiernas, cortadas en diagonal, separando la parte blanca de la verde 150 ml de salsa de soja 4 cucharaditas de aceite de sésamo 2 dientes de ajo , rallados 600 g de fideos blancos gruesos (como el udon) 2 chiles serranos rojos grandes y largos, sin semillas y cortados en diagonal 1 huevo grande , batido paquete pequeño de cilantro 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas copos de algas, para servir (opcional) Preparación Cortar las pechugas de pollo en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho y de toda la longitud de la pechuga. M...