Acelgas gratinadas con queso

La doble crema convierte las acelgas verdes y sabrosas en algo superindulgente - asegúrate de absorber toda la salsa de gruyère con un poco de pan crujiente. 

Deliciosa receta de acelgas gratinadas con queso
Descúbre estas deliciosas acelgas gratinadas: receta fácil, nutritiva y sabrosa

Ingredientes (4 raciones)

  • Acelga en ramillete, unos 340 g.
  • 150 ml de nata doble
  • 1 cucharada de mostaza integral (o una alternativa sin gluten)
  • 140g de gruyère, rallado grueso
  • Mantequilla, para engrasar
  • 2 cucharadas de parmesano rallado (o una alternativa vegetariana)

Preparación

  1. Calienta el horno a 200C/180C ventilador/ gas 6. 
  2. Quita las hojas de acelga de las pencas y córtalas en bastones. 
  3. Llevar a ebullición una olla con agua y cocer las pencas durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse. A continuación, eche también las hojas durante unos instantes para que se marchiten. Escurrir bien.
  4. Mezclar la nata con la mostaza y, a continuación, mezclar las acelgas con la mayor parte del gruyère. 
  5. Engrasar una fuente mediana para gratinar, distribuir la mezcla de acelgas y esparcir el resto del gruyère y el parmesano. 
  6. Hornea durante 30 minutos hasta que burbujee y se dore. Servir directamente en la fuente.

Información Nutricional

CALORIAS 391
GRASA 36g
HIDRATOS 3g
AZÚCARES 1g
FIBRA 0g
PORTEÍNA 15g
SAL 1.4g

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Chuletas de cerdo a la brasa

Imagen
Un aliño de especias (hecho en cinco minutos con artículos de la despensa) potencia el sabor de estas chuletas de cerdo y ayuda a crear una corteza especialmente crujiente. Muy bueno si quieres algo un poco diferente de las chuletas de cerdo normales. Ingredientes (4 raciones) ¾ de taza de sal kosher 6 cucharadas de azúcar granulado 4 chuletas crudas con desechos, 185 g; (en blanco) 6,5 onzas de chuletas de lomo con hueso o chuletas de lomo cortadas al centro, cada una de 1 1/2 pulgadas de grosor 1 pizca de pimienta negra molida Preparación Disuelva la sal y el azúcar en 3 cuartos de agua fría en una bolsa de plástico con cierre de 2 galones. Añada las chuletas y cierre la bolsa presionando para que salga todo el aire posible. (También puede dividir la salmuera y las chuletas de manera uniforme entre dos bolsas con cierre de 1 galón). Refrigere, dándole la vuelta a la bolsa una vez, hasta que esté completamente sazonada, aproximadamente 1 hora. Saque las chuletas de la salmue...
Leer más

Adobo de cerdo filipino

Imagen
La carne de cerdo en una sabrosa salsa de Adobo es estupenda asada sobre arroz blanco de jazmín. Descubre el auténtico adobo de cerdo filipino Ingredientes (4 raciones) 1 taza de vinagre blanco destilado 1 taza de salsa de soja ½ taza de ketchup 1 cucharada de ajo picado 3 hojas de laurel 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 2 ½ libras de carne de cerdo magra, cortada en cubos de 1 pulgada 1 libra de judías verdes pequeñas, recortadas (opcional) Preparación Mezclar el vinagre, la salsa de soja, el ketchup, el ajo y las hojas de laurel en una cacerola grande. Añadir la carne de cerdo cortada en cubos y llevar a ebullición a fuego alto.  Reducir el fuego a medio-bajo, tapar y cocer a fuego lento hasta que la carne de cerdo esté tierna, unas 2 horas y media. Remover de vez en cuando.  Si se utilizan las judías verdes, añadirlas durante la última media hora de cocción. Información Nutricional CALORIAS 337.3 GRASA 15.5g HIDRATOS 14.4g AZÚCARES ...
Leer más